Salsa fileto

Una de las más sencillas y tradicionales de la gastronomía italiana.

    Ravioles extra de carne

    INGREDIENTES

    • 2 cebollas medianas
    • 1 morrón rojo mediano
    • 1 zanahoria grande
    • 2 tomates perita medianos
    • Sal, pimienta y pimentón

      INSTRUCCIONES

      1. Picamos las cebollas, el morrón y la zanahoria, luego ponemos a cocinarlos en aceite. Dejamos que se cocinen los vegetales a fuego moderado.
      2. Cortamos los tomates peritas tratando de hacerlos puré y cuando la zanahoria esté blanda los agregamos a los vegetales. En este momento la salsa tomará una consistencia líquida.
      3. La salsa deberá cocinarse por unos 20 minutos hasta que la consistencia vuelva a ser más espesa.
      4. Al final le agregamos sal, pimienta y pimentón a gusto.

      ¡Animate a Probar!

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