Salsa pesto rosso

Salsa pesto rosso

¡Un pesto que le va a dar un sabor único a tus comidas! INGREDIENTES 50g de queso parmesano rallado La Especialista 100 ml de aceite de oliva 10 tomates secos 10 hojas de albahaca fresca 1 cucharada de piñones 1 diente de ajo INSTRUCCIONES Colocar los tomates secos en...

Albóndigas con salsa

Albóndigas con salsa

¡Las albóndigas son un clásico para acompañar tus tallarines al huevo de La Especialista! INGREDIENTES Para las albóndigas: ½ kg Carne picada 1 huevo 2 cebollas chicas ½ taza de pan rallado Harina para rebozar Aceite para freír  Para la salsa: 1 cebolla chica 1...

Salsa bolognesa

Salsa bolognesa

Desde Bolonia hasta tu mesa. Una salsa que siempre está presente en tus pastas. INGREDIENTES 500 g de carne picada 1 l de salsa de tomate triturado 1 cebolla 1 apio 1 zanahoria 1 vaso de vino tinto 1 cubito de caldo de carne 1 vaso de agua Aceite de oliva cantidad...

Salsa rápida de arvejas

Salsa rápida de arvejas

Una salsa que va a ser una explosión de sabor para tus pastas. INGREDIENTES 500 g de tallarines de espinaca de La Especialista PARA LA SALSA 3 cucharadas de aceites de oliva 2 puerros (parte blanca) 2 ajos 300 g de arvejas (de preferencia frescas) 1 ramita de romero...

Salsa de tomate y alcaparras

Salsa de tomate y alcaparras

Una salsa que va a ser una explosión de sabor para tus pastas. INGREDIENTES 1 Salsa Pomarola de La Especialista PARA LA SALSA 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cebolla mediana 1 hoja de laurel 2 dientes de ajo 8 corazones de alcauciles en conserva 2 cucharadas de...

Salsa rosa

Salsa rosa

INGREDIENTES 1 taza de salsa de tomate. 1/2 taza de caldo de verduras. 1/2 cebolla. 1/2 taza de crema de leche. 1 cdta. de pimentón. INSTRUCCIONES Cortá media cebolla en trozos pequeños. Salteala en una olla con aceite caliente. Agregá la salsa de tomate y luego el...

Salsa bechamel

Salsa bechamel

INGREDIENTES 1 L de leche entera (temperatura ambiente). 120 g de manteca. 120 g de harina de trigo. Sal. Pimienta. Nuez moscada. INSTRUCCIONES Cernir la harina, para quitarle grumos e impurezas. Colocá la manteca a fuego lento, en una olla, hasta que se derrita...

Salsa crema de espinaca

Salsa crema de espinaca

INGREDIENTES 200 g de espinaca. 2 cebollas. 250 g de crema de leche. 1 taza de queso parmesano rallado. 1 cda. de pimienta. 1 cda. de sal. 1 cda. de ajo en polvo. 2 cdas. de aceite de oliva. INSTRUCCIONES Pelá la cebolla y cortala en pluma. Salteá la cebolla en una...